Здоровье

Что такое оксидация в организме?

Проще этот процесс можно объяснить как процесс ржавления нашего тела. Оксидация повреждает  внутренние клетки нашего организма

В зависимости от того,  в каком органе происходит процесс оксидации, может зародиться  та или иная болезнь. “Свободные радикалы” ответственны за оксидацию (ржавление) в нашем организме и образовываются от:

-изменения климата

- пищевые добавки (неорганические)

- медикаменты

- чрезмерный спорт

- солнечный свет

- стресс

- курение

- алкоголь

- загруженность в жизни

- Антиоксиданты помогают бороться со свободными радикалами и нейтрализовать их.

- Антиоксиданты имеют возможность продлевать здоровую жизнь наших внутренних клеток организма

 - С помощью антиоксидантов приостанавливается процесс старения.

К счастью, наш организм не так легко поддается опасному воздействию свободных радикалов. Он пользуется целым арсеналом защитных средств, состоящих из ферментов и других веществ, которые называются антиоксидантами. Если свободные радикалы - нарушители порядка в теле, то антиоксиданты - полиция.

Антиоксиданты  химически приспособлены для того, чтобы уничтожать разрушительные свободные радикалы. Они прекращают их образование, уничтожают уже имеющиеся и восстанавливают нанесенные ими повреждения (повсеместные и весьма тяжелые).

 Например, через каждую клетку каждый день проходит около триллиона молекул кислорода, которые приблизительно сто тысяч раз ранят генетический материал клеток или ДНК. Это утверждает генетик Брюс Эймс из Калифорнийского университета в Беркли. Обнадеживают данные Эймса о том, что антиоксидантные ферменты-патрули восстанавливают 99 - 99,9% повреждений. Плохо то, что тем не менее, тысяча повреждений каждый день остается, и они так или иначе продолжают накапливаться. “Таким образом, когда мы состарились, в нашем организме оказывается несколько миллионов кислородных ран в каждой клетке”, - утверждает Эймс. Именно это накопление клеточных повреждений способствует процессу старения, увеличивает вероятность возникновения различных заболеваний и смерти.

Подсчитано, что к пятидесяти годам около 30% белка в клетках организма превращается в ржавый мусор от постоянных атак свободных радикалов. Особенно уязвимыми являются молекулы жиров, которых очень много в тонких клеточных мембранах и в крови. Нападение свободных радикалов окисляет эти жиры, и они “портятся”, прогоркают, совсем как масло, которое не держат в холодильнике. В каком-то смысле наш организм напоминает кусок мяса, который слишком долго оставался на воздухе и на солнце.

Реакции свободных радикалов в нашем теле подвергают нас чему-то вроде постоянного радиоактивного облучения. Они просто нас размалывают. - Лестер Паркер, биохимик из Калифорнийского университета в Беркли, занимающийся изучением свободных радикалов с 1970-х годов.